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“Territorio Soberano de la Brasa”
Bienvenidos a la sede de la brasa en Querétaro. En El Consulado, la excelencia es un protocolo regido por el fuego y la selección de cortes premium de Rancho Sello Negro ®.
Tacos Generosos (100g) · Paquetes Familiares · Insumos Premium
Cortesía de la Sede: Disfrute de nuestros Frijoles Charros Tradicionales con su orden (Sujeto a disponibilidad).
Las imagenes son de caracter ilustrativo, la presentación final del producto puede variar a lo presentado en el menú.
PROVISIONES DIPLOMATICAS
PROVISIONES DIPLOMATICAS
Entradas y Complementos
Entradas y Complementos
Ideales para abrir el apetito mientras la brasa dicta sentencia.
Ideales para abrir el apetito mientras la brasa dicta sentencia.
Queso Fundido Sencillo: $175
Queso Fundido con Chorizo: $225
Dúo de Embutidos (2 piezas a elegir: Chorizo Argentino, Español o Salchicha Parrillera): $130
Quesadillas: (Orden de 4 piezas). $125
Orden de La Papa del Cónsul: La receta secreta del cónsul: $50
Orden de Aguacate Fileteado: $39.00
Tortillas: Orden de 5 piezas. $15.00
Queso Fundido con Chorizo
EL CONSULADO DEL TACO
EL CONSULADO DEL TACO
El Taco Tradicional:
El Taco Tradicional:
Taco generoso de 100 g de carne premium · Tortilla de maíz · Doble tortilla
Taco generoso de 100 g de carne premium · Tortilla de maíz · Doble tortilla
Rib Eye : $115
Arrachera: $92
Flat Iron: $92
Sirloin: $89
Diezmillo: $82
Chorizo Argentino/Español: $68
Campechano Diplomatico: (Cualquier corte excepto Rib Eye + Chorizo) $80
Campechano Rib Eye (Rib Eye + Chorizo): $101
Agrega queso fundido a cualquier taco por solo +$20
Taco de RIb Eye y Taco de Chorizo Español
Taco Consular:
Taco Consular:
La máxima creación de la sede. 100g de carne premium envueltos en una "tortilla" de costra de queso crujiente y una tortilla de maiz.
La máxima creación de la sede. 100g de carne premium envueltos en una "tortilla" de costra de queso crujiente y una tortilla de maiz.
Rib Eye : $145
Arrachera: $122
Flat Iron: $122
Sirloin: $119
Diezmillo: $112
Chorizo Argentino/Español: $98
Campechano Diplomatico: (Cualquier corte excepto Rib Eye + Chorizo) $110
Campechano Rib Eye (Rib Eye + Chorizo): $131
Taco Consular de Arrachera
LOS FAMILIARES
LOS FAMILIARES
Paquetes:
Paquetes:
El gramaje indicado es peso neto de carne seleccionada en crudo. Los embutidos y guarniciones son extra.
El gramaje indicado es peso neto de carne seleccionada en crudo. Los embutidos y guarniciones son extra.
1 KG (4 a 5 personas): Incluye: 2 piezas de Embutido a elegir (Chorizo Argentino, Español o Salchicha Parrillera), Papa del Cónsul, Verduras del Cónsul (Dúo de Cebolla y Nopales con Chiles Toreados) y Tortillas
Arrachera: $720
Flat Iron: $720
Diezmillo: $675
1/2 KG (2 a 3 personas): Incluye: 1 pieza de Embutido a elegir, Papa del Cónsul, Verduras del Cónsul (Dúo de Cebolla y Nopales con Chiles Toreados) y Tortillas.
Arrachera: $415
Flat Iron: $415
Diezmillo: $365
Paquete de 1 kg de Arrachera
LA RESERVA PRIVADA (Disponibilidad Limitada)
LA RESERVA PRIVADA (Disponibilidad Limitada)
Cortes Premium:
Cortes Premium:
Una vez que usted selecciona su pieza, iniciamos un proceso de 25 - 30 minutos para despertar la fibra y asegurar que cada gota de jugo permanezca en su plato.
Una vez que usted selecciona su pieza, iniciamos un proceso de 25 - 30 minutos para despertar la fibra y asegurar que cada gota de jugo permanezca en su plato.
Todos los cortes incluyen 1 pieza de embutido y 1 guarnición a elegir (Papa del Cónsul o Verduras del Cónsul (Dúo de Cebolla y Nopales con Chiles Toreados))
Todos los cortes incluyen 1 pieza de embutido y 1 guarnición a elegir (Papa del Cónsul o Verduras del Cónsul (Dúo de Cebolla y Nopales con Chiles Toreados))
Precio por cada 100 g:
Rib Eye High Choice: $145 / 100g
Porterhouse Supremo: $135 / 100g
Picanha de Autor: $125 / 100g
Arrachera: $120 / 100g
Diezmillo: $110 / 100g
Porterhouse Supremo con Chorizo Español y Papa del Consul
BEBIDAS Y POSTRES
BEBIDAS Y POSTRES
Bebidas:
Bebidas:
Refresco Familia Coca-Cola: $40
Agua Fresca Embotellada 500 ml (Jamaica, Horchata, Horchata con Fresa): $45
Boing (Mango o Guayaba): $40
Agua Mineral Topo Chico: $50
Agua Natural 600 ml: $30
Postres:
Postres:
Taco de Helado: Nuestra versión del taco en territorio dulce. Tortilla de galleta, rellena de helado, con una cobertura de chocolate: $55
El Tratado de Zarzamora: Cheesecake artesanal. $85
Taco de Helado
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